Sie gehören zu der „Heilige Dreifaltigkeit“ (Holy Trinity) des BBQ, die Spareribs. Es gibt sie in den verschiedensten Varianten und Zuschnitte. Die Benennung Spareribs in Deutschland wird von vielen doch recht inflationär verwendet wird. Im Supermarkt an der Fleischtheke frisch oder fertig abgepackt und vor mariniert, sogar vorgegart, sodass die Ribs nur noch kurz gegrillt werden müssen, könnt Ihr eigentlich […]
Barbecue
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Diese Honig Senf Sauce habe ich bereits seit Jahren in meiner Rezeptsammlung. Das hat den einfachen Grund, dass sie schnell, einfach gemacht ist und lecker schmeckt. Verwenden könnt Ihr die Sauce ganz klassisch für gegrilltes und zum Fondue. Außerdem könnt Ihr sie auch zum Bepinseln von Chicken-Wings benutzen, um diese gegen Schluss zusätzlich zu aromatisieren. Auch für Wraps oder für […]
Einfacher geht ein leckerer Salat fast nicht zu machen, mit klassischen Zutaten die man als mexicanisch definiert. Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenen.
Dieses Sandwich ist in meiner persönlichen Hall of Fame, wenige Zutaten aber lecker. Das Philly Cheese Steak Sandwich ist schnelle gemacht und punktet durch den herzhaften Geschmack, krosses Baguette und den geschmolzenen Käse. Um das Sandwich zu machen müsst ihr nicht unbedingt am Grill stehen, Herd und Pfannen in eurer Küche sind ebenso geeignet. Dem Geschmack tut dies keinen Abbruch. […]
Lecker kleine Fingerfood Sattmacher auf dem Grill gebacken. Die Käse Biskuits mit Cheddar Cheese sind herzhaft, deftig. Am besten schmecken sie, solange sie noch lauwarm sind.
Fingerfood vom Grill, herzhaft und fruchtig. Ideal als kleiner Snack zwischendurch bei einer längeren Barbecue Sessions. Die Fingerfood Spieße, Aprikose im Schweinemäntelchen, kommen mit wenigen Zutaten aus und sind relativ schnell vorbereitet. Das Rezept für die Honig Senf Sauce findet Ihr hier auf der Seite.