An kalten Tagen ist eine kräftige Gulaschsuppe ideal, um wieder Energie zu tanken, sie wärmt von innen und gibt dir ein behagliches und zufriedenes Gefühl. Die Gulaschsuppe ist definitive ein herzhaftes und wärmendes Gericht und eine köstliche Spezialität, die ihren Ursprung in der ungarischen Küche hat. Der Eintopf wird traditionell mit saftigen Rindfleischstücken, Zwiebeln, Paprika, und Gewürzen zubereitet. Die Ursprünge […]
Klassische Rezepte
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Pasta-Saucen müssen nicht immer zwangläufig mit Italien zu tun haben. Die Puten Paprika Sauce mit Mais ist so eine Nudel-Sauce. Die Sauce mache ich jetzt seit ca. 30 Jahren immer mal wieder, leider fällt mir die Quelle nicht mehr ein. Es war in einer Zeitschrift von Anfang der 90er. Das Rezept hab ich bereits schon mehrfach auf diversen Seiten gefunden. […]
Für heiße Sommertage gibt es fast nichts besseres als einen Wurstsalat zum Essen. Ganz egal ob klassisch, Wurstsalat nach Elsässer Art oder andere Variationen, z. B. mit Paprika. Ein Wurstsalat klassisch ist schnell gemacht und günstig. Der einzigste „tricky“ Teil ist die Salatsauce. Mit dieser steht und fällt der Geschmack. Spart hier nicht an der Qualität der Zutaten, ein guter […]
Heute zeige ich euch ein Rezept für Zwiebel-Senf Kotelett. Folgende Zutaten braucht Ihr für 2 Kotelett, reicht aus für 2 Personen: Als Beilage eigenen sich aller Arten von Kartoffeln und Karotten- und/oder Erbsengemüse. Die Kochpinzette findet Ihre hier: Gefu 11900 Küchenpinzette
Hier mein Rezept für ein Rindergulasch nach ungarischer Art aus meinem Livestream auf twitch.tv. Das klassische Schmorgulasch schmeckt einfach herrlich zu Bandnudeln. Welches der vielen Rezepte als Original gelten kann, überlasse ich euch. Hauptsache es schmeckt! Sollte Ihr das Gulasch schärfer würzen, kann auch gerne eine Schälchen mit Schmand mit auf den Tisch gestellt werden. Ein oder zwei Nocken auf […]