Nicht nur optisch ein Hingucker! Sondern auch Geschmacklich eine Berreicherung für jedes Grillfleisch. Auch als Topping für euren Lieblings-Burger, sind eingelegte Rote Zwiebeln ideal.
Eingelegte Rote Zwiebeln
Nicht nur lecker, sondern auch ein richtiger Eye-Catcher, sind eingelegte rote Zwiebeln.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Den Zucker und das Salz in den Essig geben und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden oder hobeln
- Die geschnittenen Zwiebeln bis knapp unter den Rand in die Einmachgläser drücken.Zwischendurch immer mal ein, zwei Pfefferkörner dazu geben.
- Mit Essigsud bis knapp unter den Rand auffülllen.
- Die Gläser verschließen und kalt stellen.
Video
Notizen
Die Zwiebeln halten sich so etwa zwei bis drei Wochen im Kühlschrank. Für den Geschmack könnt Ihr als Variation auch Knoblauchzehen mit in die Einmachgläser geben. Eine pro Glas sollte genügen. Sind die eingelegt Zwiebeln aufgebraucht, könnt Ihr den Sud weiterverwenden. Zum Beispiel um eine Salatsauce zu verfeinern.
