Top Round Steak ist die US-Amerikanische Bezeichnung für ein Steak aus der Oberschale des Rindes. Die Bezeichnung leitet sich aus Round = Keule ab. Typischerweise wird ein Steak aus der Oberschale meist mariniert, um die Zartheit des Ergebnisses zu erhöhen und auch noch mit dem Steaker bearbeitet. Top Round Steak Top RoundTop Round SteakTop Round Roast Rinder-Oberschaleals Steak geschnittenals Bratenstück […]
Oberschale
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Wer den Geschmack von Rinder-Rouladen mag, wird dieses Gericht lieben. Es besteht aus den klassischen Komponenten von Rinderrouladen. Senf, Gurken, Speck und Zwiebeln verleihen dem Rouladen-Top den typischen Geschmack von Rindsrouladen. Die Zubereitungszeit kannst du stark verkürzen, indem statt klassischem Rouladenfleisch, Fleisch zum Kurzbraten verwendest. Rinderhüfte, Rinderfilet oder auch Rumpsteak sind hier eine gute Wahl. Lasse dann die Sauce aber […]