Rezept: Käse Biskuits vom Grill oder Backofen

Stefan — Mon, 27 May 2019 02:47:21 +0000

Lecker kleine Fingerfood Sattmacher auf dem Grill gebacken. Die Käse Biskuits mit Cheddar Cheese sind herzhaft, deftig. Am besten schmecken sie, solange sie noch lauwarm sind.

Cheddar Cheese Biskuits vom Grill

Herzhafte kleine Biskuits vom Grill, kleine Sattmacher, auch als Fingerfood geeignet.

Gericht Barbecue, Fingerfood, Snack

Küche amerikanisch, international

Keyword Barbecue, Fingerfood, Grill, Rezept

Zutat Butter, Buttermilch, Cheddar Cheese, Mehl

Vorbereitungszeit 15

Backzeit 25

Gesamtzeit 40

Servings Stück

Calories 310kcal

Kochutensilien

Pizzastein
Backpapier

Zutaten

350 g Mehl
200 g Cheddar
200 ml Buttermilch
150 g Butter geschmolzen
5 g Salz
3 g Knoblauchpulver
5 g Zucker
0,5 g Chilli gemahlen Optional
8 g Backpulver

Anleitungen

Den Grill auf 180° indirekte Hitze vorheizen. Pizzastein gleich mit in den Grill legen.
Darin könnt ihr schon einmal die Butter verflüssigen.
Das Mehl, Cheddar Cheese, Backpulver und die Gewürzen im trockenen Zustand vermischen.
Die Buttermilch und 4/5 der flüssigen Butter gut mit der Mehl/Käse Mischung zu einem Teig kneten. Kurz stehen lassen.
Kleine Kugeln formen und, am besten auf Backpapier, in den Grill auf den Pizzastein legen.
Leicht flach drücken und für ca 20 – 25 Minuten backen.
In die restliche flüssige Butter etwas Knoblauchpulver und gehackte Petersilie geben und die Biskuits 5min vor Backzeitende damit bestreichen.
Sind die Biskuits goldbraun, auf einer Platte anrichten und lauwarm servieren.

Notizen

Am besten schmecken die Biskuits, solange sie noch leicht warm sind. Als kleines Fingerfood oder Appetizer bestens geeignet.

Nährwerte

Serving: 100g | Calories: 310kcal

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